ごあいさつ
保育園で調理員としてお手伝いする機会があり、アレルギー対応食を作ることから米粉パン作りと出会いました。
当時は学べる教室もあまりなかった頃でしたが、美味しいパンを食べて欲しいという想いだけで、試行錯誤していました。
そんな中で、出来上がった米粉パンを「教えてほしい」というお声をたくさんいただくようになり、教室をはじめることに。
母となった今、日本のお米で作る安心、安全な米粉でつくるパン。は家族に欠かせないものとなっています。
「毎日作りたくなるたくさんのレシピ」「誰でも簡単に作れるお手軽さ」そんな魅力を、アットホームなこぱんのおうち教室でたくさんの方々と楽しめたらいいなと思っています。
はじめてさんも大歓迎！お会いできるのを楽しみにしています。
【プロフィール】
関西学院大学総合政策学部卒業。
小売業、人材サービス業など様々な職種を経験し、
現在は宝塚のおうちで米粉パン教室こぱんを主催。
DIYが得意な夫、人懐っこい５歳、お調子者の３歳の４人家族。
【沿革】
2017年 保育園での調理を経験
2018年 神戸の自宅・レンタルキッチンにてパン教室を開始
2019年 甲南山手カルチャーセンターにて米粉パン講師を務める
2020年 宝塚へ引っ越し。自宅にて教室を再開
ジェームス山カルチャーセンターでの講師も兼任
2021年 CopainBasicをスタート
受講生さんのお声でCopainファミリー誕生
カルチャーセンター２校でのレッスンをファミリーの先生に引き継ぐ
2022年 FM宝塚、BSよしもと「ビタぺディア」などメディア出演
2023年 勤めていた会社を退職
2024年 おやつ講座「いっぽ」開始
CopainProfessionalをリニューアル
受講生・卒業生合わせて30名以上